船橋のビストロ
エキュリーの紹介
Welcome To ECURIE エキュリー
ECURIE（エキュリー） 船橋駅から徒歩5分
落ち着いた店内で、ゆったりくつろげる大人の空間
こだわりの岩手県産の佐助豚を炭火焼きなど、
素材を最大限に活かす調理法でご提供致します。
ソムリエ厳選のワインは、エキュリーの料理に寄り添うような相性の良いものをセレクト致します。
デートや記念日、女子会などの際にはこだわりのお料理と厳選したワインで素敵なひとときをお過ごし下さい。
落ち着いた店内で、ゆったりくつろげる大人の空間
こだわりの岩手県産の佐助豚を炭火焼きなど、
素材を最大限に活かす調理法でご提供致します。
ソムリエ厳選のワインは、エキュリーの料理に寄り添うような相性の良いものをセレクト致します。
デートや記念日、女子会などの際にはこだわりのお料理と厳選したワインで素敵なひとときをお過ごし下さい。
折爪三元豚
佐助豚の魅力を引き出す
岩手県の自然豊かな北部地方の二戸市、軽米市、九戸村にまたがる折爪岳の中に位置する「久慈ファーム」。そこで独自の飼育法で育った三元豚・佐助豚が飼育されております。脂の部分は甘く、口の中でとろけるような食感が特徴の佐助豚。
その佐助豚の素材の味を充分に活かす、炭火焼き、ハンバーグ、煮込みなどでご提供しております。店主が惚れ込んだ佐助豚の魅力をご堪能下さい。
炭火でじっくり
焼き上げる
肉の旨味を引き出すのに最適な炭火焼き。素材の表面組織を一気に硬化させる赤外線での焼き上げは、旨味の元になる肉汁を外に逃がしません。
外はパリッと中はジューシーな仕上がりになります。
また、炭火によるい燻煙効果も手伝い、香ばしい香りを纏（まと）います。佐助豚や赤牛、銘柄鶏の「熟レ鶏」など上質な肉質の炭火焼き、エキュリー自慢の料理です。
フレンチをベースにした
多彩な料理
各種料理はフレンチをベースにしたオリジナルの各種創作料理をご用意しております。佐助豚の自家製ポークジャーキーや、冷製スモークタンは前菜に最適です。
その他有機野菜を手掛ける「熱田農園」の野菜を仕入れており、安心、安全で食感も香りも豊かな熱田農園の野菜を炭火焼きやサラダでご提供しております。
カウンターで
楽しむひととき
炭火焼きの臨場感を見ながら食事を楽しめるカウンター席。デートや少人数でのご利用の際におすすめです。もちろんお一人様でのご来店も歓迎しております。
誕生日や記念日におすすめな、二人だけのプライベート空間を楽しめる個室もございますので、ご要望の際には事前にご連絡を頂けますと幸いです。
喧騒を忘れる
落ち着いた空間
エキュリー 店舗情報
喧騒を忘れる 落ち着いた空間
カウンター７席、テーブル8席、個室（2名様用）がございます。落ち着いた空間で、美味しい料理とワインをご堪能下さい。
