和歌山県産 鮎のコンフィー 肝とエゴマのソース ピノ・ノワール ボナ・ファイド(クリスタル) 南アフリカ・コースタルリージョン 定番ですが、やはりピノ・ノワール... 続きを見る

新しいランチメニューが6月17日月曜日から始まります。 ご予約お待ちしております。 タスマニアサーモン・生ハムなどを使ったサラダプレートは限定ですが始まります、... 続きを見る

今日は雨模様で肌寒かったですね。 6月後半からランチメニューが変わります。 今まではセットランチでしたが、ワンプレートランチに変更させて頂きます。 新しく「佐助... 続きを見る

梅雨入り間近で、じめじめ季節がやって来ました。 この時期だけのデザート 「宇治抹茶のティラミス アングレイズソース」 甘過ぎず大人のティラミスに仕上げました。 ... 続きを見る

句のスルメイカの炭火焼きと2種のアスパラガス 甘夏のソース 今だけのアスパラソバージュ添え ラ・ドンチェッラ・シャルドネ (スペイン) オーガニックシャルドネと... 続きを見る

岩手県産「菜彩鶏」骨付きモモ肉のビール煮 パプリカのペペロナータ添え こんな雨模様の日には 奥野田ワイナリー 「奥野田フリザンテ」でキリッと。 #船橋グルメ#船... 続きを見る

〆料理のオススメメニュー 鹿児島県産黒毛和牛トモサンカクの炭火焼き丼 トリュフのマデラソース 茗荷のピクルス添え オープン当初から〆に佐助豚ラーメンと佐助豚の豚... 続きを見る

千葉県大滝産筍の炭火焼き。 タップナードとルッコラのソース ワインはこちらに合わせて、グランシェヴィーナ セレクテッド2017年 クロアチア産リースリング100... 続きを見る

こんばんは。今日は良い天気でしたね。 GWのお知らせです。 GW中は定休日の5月1日水曜日以外は通常営業いたします。 皆様のご来店をお待ちしております。 高知県... 続きを見る

桜肉のタルタル うずらの卵添え ～花梨(かりん)ヴィネガーソースと季節と季節野菜～ 清澄白河フジマル醸造所 テーブルトップ橙色2018(オレンジワイン) 一緒に... 続きを見る